© Foto: Schmecktakuläres Almtal/monika Löff
2. Kochmagazin Winter Gebeizte Lachsforelle mit Selleriecreme

Gebeizte Lachsforelle
mit Selleriecreme und pochiertem Ei

Bauernhof Amtmann - Familie Kefer - Highland Beef

Grünau im Almtal, Oberösterreich, Österreich
  • für jedes Wetter geeignet

Premium Bio Rindfleisch vom Highlandbeef

Partnerbetrieb von "Schmecktakuläres Almtal"

Amtmannhof Unser Familienbetrieb befindet sich im Zentrum von Grünau im Almtal. Ca. 70 Stück Schottische Hochlandrinder grasen artgerecht auf unseren Weiden. Bis zu einem Jahr leben die Kälber bei der Mutterkuh. Da die Kühe nicht gemolken werden,bleibt die gesunde Muttermilch den Kälbern vorbehalten. Zuchtstier.,,Mackenzie",genannt ,,Mecki" beschert uns zahlreichen Nachwuchs. Die robusten, genügsamen Tiere ernähren sich ausschließlich von Heu, Silage und Gras. Das Hochlandrind ist bekannt für sein ausgezeichnetes, feinfasriges Fleisch mit niedrigem Fett-und Cholesteringehalt. Die Schlachtung erfolgt über unseren regionalen Fleischhauer. Nach kurzer Reifezeit wird das Fleisch fachgerecht zerlegt, die Fleischteile namentlich beschriftet und luftdicht verpackt. Die Vermarktung erfolgt auf Vorbestellung ab Hof, nach einer weiteren Reife.

Auf Anfrage

Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Routenplaner für individuelle Anreise
  • Für jedes Wetter geeignet

Für Informationen beim Kontakt anfragen.

Kontakt & Service


Bauernhof Amtmann - Familie Kefer - Highland Beef
Landstraße 35
4645 Grünau im Almtal

Telefon +43 664 4784354
E-Mailkefer.h@gmail.com
Webtraunsee-almtal.salzkammergut.at/oe…
https://traunsee-almtal.salzkammergut.at/oesterreich-unterkunft/detail/430001058

Ansprechperson
Familie Hermine & Manfred Kefer
Landstraße 35
4645 Grünau im Almtal

Telefon +43 664 4784354
E-Mailkefer.h@gmail.com
Webtraunsee-almtal.salzkammergut.at/oesterreich-unterkunft/detail/430001058

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